Comida australiana

Comida australiana
¿Qué es la comida australiana?

Comida australiana es una mescla. Australia es un país relativamente nuevo. Sin embargo, en su pequeña historia, ha adoptado muchas cocinas de su gran población de inmigrantes.  Además, en muchos casos ha creado muchos alimentos a partir de su entorno natural y muchos inspirados en la cocina de otros países.

En las ciudades más grandes de Australia, como Sydney y Melbourne, es posible cenar en la cocina de la mayoría de los países y las principales áreas regionales. En Australia, a menudo sabe mejor que en el país original debido a la abundancia y diversidad de productos frescos.

Si bien hay áreas de Australia donde los aborígenes viven una vida tradicional y comen alimentos como gusanos, polillas Bogong, hormigas verdes (su abdomen), goanna, serpiente, lagarto y wallaby, la cocina de Australia es mucho más. Es una tierra de comida fresca. Debido a su amplia variedad de climas, es en gran medida autosuficiente en sus necesidades alimentarias. He preparado una lista de muchos alimentos que son exclusivos de Australia o que se han desarrollado en Australia.

Desayunos

Vegemite sobre tostadas es una pasta negra hecha de aceite vegetal que muchos australianos comen religiosamente.

El aguacate sobre tostadas se encuentra en muchos cafés para el desayuno. Básicamente se trata de aguacate aplastado sobre una tostada.

El tocino y huevo panitos son comunes en los cafés de desayuno.

Platos principales y aperitivos

Las barbacoas son muy comunes en Australia y se consideran muy australianas. Normalmente, cocinamos «snags», también conocidos como salchichas, y carne de bistecca o corderoa. Algunos también cocinan langostinos, vegetarianos, canguros y otras carnes en la barbacoa.

El Pollo Parmigiana es un schnitzel de pollo o ‘chicken schnitty‘ con jamón, queso y salsa de tomate dentro de la cubierta exterior desmenuzada. Mientras que el escalope originalmente proviene de Alemania, la adición de jamón, queso y tomate posiblemente sea el resultado de una alta población de inmigrantes italianos.

San Choi Bau se encuentra en muchos restaurantes chinos en Australia. Sin embargo, no se encuentra en China. Esto se debe a que se desarrolló en Australia como resultado de la gran población de inmigrantes chinos. Básicamente envuelve carne picada de cerdo, aceite de maní y algunas salsas en hojas de lechuga.

El canguro, aunque no es tan común como la carne de vaca o el cordero, no solo está disponible en los restaurantes, sino también en los dos supermercados principales del Coles y Woolworths.

Emu y cocodrilo también se pueden encontrar en algunos restaurantes boutique.

Si bien muchos británicos consideran que pescados y papas fritas son británicas. Sin embargo, en Australia, la calidad de nuestro pescado lo hace único. Nuestro barramundi, palo, besugo y pescadilla es bastante sabroso en comparación con el hipogloso o bacalao inglés. También a menudo se asa a la parrilla o se desmenuza en lugar de ser simplemente frito.

La versión australiana de una hamburguesa reemplaza encurtidos con remolacha.

Los pasteles de carne, los empanadilla de salchicha, los sándwiches de salchicha son alimentos básicos en los carnavales y eventos deportivos. En días pasados, los «chiko rolls» y los «dagwood dogs» también se veían con bastante frecuencia.

Postres

Un Lamington está hecho de cuadrados de bizcocho esponjoso recubiertos de chocolate y enrollados en coco desecado.

Una tarta Neenish tiene una base de hojaldre, un relleno de crema simulada, pasta de azúcar glas o mezcla de limón y leche condensada azucarada, con hielo seco bicolor en la parte encima.

Pavlova es un postre de merengue con una corteza crujiente y suave, ligero por dentro, generalmente cubierto con crema batida y fruta. Fue nombrado después de la bailarina rusa en uno de sus viajes a Australia.

La rodaja vainilla es una rodaja de crema espesa con sabor a vainilla intercalada entre hojaldre escamosa y cubierta con glaseado. Se encuentra en la mayoría de las panaderías en Australia.

Fairy Bread es una rebanada de pan blanco con margarina cubierta con azucaritos de color y es un alimento básico popular en las fiestas infantiles.

Bebidas

Australia es el quinto mayor exportador de vino en todo el mundo, defendiéndose de jugadores mucho más establecidos.

Lemon Lime and bitters es un cóctel hecho con una combinación de limonada, jugo de lima y amargo de Angostura, y adornado con una rodaja de limón o lima.

En el lado del café, tanto el Long Black como Flat White se originaron en Australia. El Flat White es una variedad de café que tiene un doble trago de espresso y leche recién hechos, que generalmente se cuece al vapor para crear una espuma ligera y sedosa en la superficie. El Long Black es un shot de espresso preparado vertiendo o extrayendo directamente el espresso en una taza de agua caliente.

Solo, un refresco con sabor a limón y Milo, un aditivo de leche con sabor a chocolate también son australianos.

La cerveza australiana es disfrutada por muchos en Australia, y cada estado tiene su propia preferencia. La calidad de la cerveza es bien conocida.

Helados

El Golden Gaytime tiene una combinación de toffee y helado con sabor a vainilla, bañado en una capa de chocolate y cubierto con trozos de galletas. Está hecho y distribuido por Streets.

Splice es un helado envuelto en un helado de piña y lima con sabor a fruta congelada. Se coloca un palo de madera en el helado para facilitar su consumo.

La barra Weiss es un maridaje de un sabor normalmente a fruta y helado cremoso en forma de una barra. Los sabores populares incluyen maracuyá y coco y mora y vainilla.

Galletas

Las galletas australianas incluyen galletas Anzac, Iced VoVo y Tim Tam

Meriendas

Los Burger Rings, Twisties (con sabor a queso y pollo) y Cheezels son merienda a base de maíz reventado que se han originado aquí.

Tenemos una serie de merienda de chocolate únicos que se han originado aquí, como Bertie Beetles, Caramello Koala, Cherry Ripe, Chomp, Violet Crumble y Picnic.

Además de otras confiterías como las gotas de eucalipto, Fantales, Fruit Tingles, Milko Chews, Minties, Musk Sticks y Redskins.

Queremos que aproba Usted comida australiana mientras esta en australia.

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